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吃了半辈子小米,才知道可以这么做,松软好消化,好吃不上火

文章来源:未知作者:admin点击次数:84时间:19-09-16 05:09:22

 

  小米粥是我最爱喝的粥,小米粒粒饱满坚挺,融入在最终香醇好喝,口感清爽,我喝了半辈子小米粥,我只会用小米熬粥,直到今天我学会这种做法,我觉得我白吃了半辈子小米。吃了半辈子小米,才知道可以这么做,松软好消化,好吃不上火。今天教大家做一道宝宝的辅食,木耳小米糕。这道小米糕搭配着木耳碎,胡萝卜碎,海苔碎,这些食材特别提鲜有滋味,营养就更不用说了!小米天然的香醇和多种食材相配合,口感软糯,营养丰富,好吃不上火,宝宝们特喜欢!

  木耳小米糕

  By 蓝精灵的妈妈

  配料:

  小米 1小碗、鸡蛋 1个、木耳(水发) 1块、海苔黑芝麻粉 少量、胡萝卜 1小块

  烹饪步骤:

  1.准备好食材

  2.处理食材:把胡萝卜切片切碎,木耳用水泡15分钟,切成颗粒备用,小米用水泡10分钟。

  3.把鸡蛋加到小米中,放入辅食机中,再加70克温水,打成泥,用筛子过滤一下,放入容器中

  4.如图

  5.加入胡萝卜丁,木耳丁

  6.加入海苔黑芝麻粉,拌匀食材,锅里烧开水后放入,小火蒸20分钟,焖2分钟。

  7.放凉后摆盘就可以开吃啦!

  烹饪小贴士:

  1、小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高,而且由于小米通常无须精制,因此保存了较多的营养素和矿物质,其中维生素B1含量是大米的几倍,矿物质的含量也高于大米。一般粮食中不含有的胡萝卜素,小米每100克含量达0.12毫克。2、小米含铁量突出,有很好的补血效果,其磷含量也很高,是大米的2~3倍,含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。3、黑木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血。


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